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Le Pinard des poilus

Le Pinard des poilus

Thierry Fillaut

Le pinard, servi comme boisson hygiénique et complément alimentaire pendant la Première Guerre mondiale, a fait l'objet de débats passionnés et enfiévrés au cours et à l'issue de celle-ci. Quelle place occupait-il dans le quotidien et l'imaginaire des poilus ? Des récits de combattants aux avis des médecins en passant par le théâtre ou l’image, les documents retenus dans ce recueil témoignent de la complexité du regard porté sur ses bienfaits et méfaits en 1914-1918. Ils montrent également que les connaissances scientifiques, prises aux jeux contradictoires de l'économie et de la morale, peuvent induire des politiques et des actions porteuses d'effets pervers.

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Éditeur : Editions Le Manuscrit Langue : français
Genre : Histoire Sortie : 2 février 2014
Sous-genre : XXe siècle Collection : Addictions : plaisir, passion, possession

Biographie

Thierry Fillaut

Professeur d’histoire contemporaine à l’université de Bretagne Sud (département Politiques sociales et de santé publique), Thierry Fillaut appartient au Laboratoire d’études et de recherche en sociologie (Labers, EA 3149) dont il dirige l’équipe lorientaise. Auteur de nombreux travaux sur le boire et l’alcoolisme, il livre ici une nouvelle analyse de l’addiction tant commentée des Poilus au pinard, fondée sur la résonance entre un regard contemporain et des textes d’époque.

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